寧波美食介紹
1、寧波湯團 。原名元宵，它用當?shù)厥a的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，因而享譽海內外 。
2、水磨粉 。亦稱湯團粉，選用優(yōu)質糯米制成 ， 清香、滑爽，不僅是制作寧波湯團的主料，而且可制作元宵、麻團等各種糯米粉復制品，以及替代淀粉，作為冷飲制品中的凝聚劑 。
3、溪口千層餅 。在溪口制作千層餅已有100多年歷史，它外形四方 ， 內分27層，層次分明，金黃透綠 ， 香酥松脆 ， 甜中帶咸，咸里帶鮮，風味獨特，食后令人口齒留香，百食不厭 。
4、三北豆酥糖 。三北豆酥糖在100多年前始產于余姚陸埠鎮(zhèn) 。豆酥糖營養(yǎng)豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，并且能長久保持香、甜、酥、松的特點 。
【寧波美食介紹】5、三北藕絲糖 。與三北豆酥糖齊名，曾作為貢品充入御食 。三北藕絲糖產自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，風味獨特 。
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