硫酸鋁銨對人體有害嗎
硫酸鋁銨對人體有害
【硫酸鋁銨對人體有害嗎】硫酸鋁銨，是一種合法的食品添加劑 。只要不超過國家規(guī)定的最大用量，對人體不會產(chǎn)生消極影響 。但如果長期使用，鋁元素會在體內(nèi)蓄積，鋁元素對神經(jīng)系統(tǒng)的破壞性也會逐步顯現(xiàn)，容易患上神經(jīng)系統(tǒng)疾病 。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的評估，規(guī)定鋁的每日攝入量為0－0.6mg／kg，kg指人的體重，即一個60kg的人允許攝入量為36mg 。中國規(guī)定可用于油炸食品、蝦片、豆制品、發(fā)酵粉、威夫餅干、膨化食品和水產(chǎn)品，按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量≤l00mg／kg
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