西瓜怎么保存時間最長
1、沙藏保鮮:選擇通風(fēng)透光的房屋 , 打掃干凈,用細(xì)河沙墊70厘米厚,之后將西瓜排放于沙床上,再加蓋細(xì)河沙,蓋過西瓜5厘米厚,讓3片瓜葉露于沙外進(jìn)行保存 。
2、臭氧保鮮:選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜,剪掉秧蔓 , 避免震動或磕碰,運(yùn)到貯窖內(nèi) 。窖內(nèi)先進(jìn)行消毒,西瓜要分級存放 。西瓜要用柔軟的草墊墊起,不要直接接觸地面或塑料薄膜 , 西瓜上面覆蓋松軟的草袋,防止灰塵及水珠落到瓜上 。貯藏期間溫度保持在4℃為好 。
3、地窖貯藏:選擇地勢干燥、土層結(jié)構(gòu)較堅實的地方,挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖 , 深約3米,底部整平墊上1厘米厚的細(xì)沙,用200倍的氧化樂果和150~200倍的福爾馬林溶液進(jìn)行消毒,然后趁涼將瓜入貯 。用此法貯存,保鮮可達(dá)3個月 。
【西瓜怎么保存時間最長】4、鹽水保鮮:選取成熟的中等大的西瓜,放入濃度為15%的鹽水中浸泡,然后撈起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖 。采用這種方法可使西瓜的保鮮期達(dá)1年 。
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