崇禮區(qū)美食
崇禮區(qū)美食有黃糕、莜面、八大碗、熏肉、圪渣餅等 。
1、黃糕：是一種地方性糕類(lèi)食物 ， 用黍子去皮俗稱(chēng)黃米，磨成面粉為主要原料，香糯可口、富有彈性 。
2、莜面：由莜麥加工而成的面粉，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份 。
3、八大碗：指席上的主要菜肴數(shù)量，通常為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類(lèi)，有葷有素，烹飪精細(xì)，鮮美可口，是當(dāng)?shù)匮缳e會(huì)客的名肴 。
4、熏肉：皮爛肉嫩、鮮香滿(mǎn)口 。
5、圪渣餅：外表金黃、脆香可口 。
崇禮區(qū)，隸屬于河北省張家口市，位于河北省西北部，地處內(nèi)蒙古高原與華北平原過(guò)渡地帶，北倚內(nèi)蒙古草原，南臨張家口市中心城區(qū)，城區(qū)距離張家口市中心城區(qū)50千米，距北京220千米 ， 距天津340千米 。介于北緯40°47－41°17，東經(jīng)114°17－115°34之間 。總面積2334平方千米 。
【崇禮區(qū)美食】崇禮區(qū)取儒家核心思想崇尚禮義而得名，2016年1月27日 ， 撤銷(xiāo)崇禮縣，設(shè)立崇禮區(qū) 。是2022年冬奧會(huì)雪上項(xiàng)目主要的競(jìng)賽場(chǎng)地之一 。
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