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牛奶蒸蛋的做法 牛奶蒸蛋的做法簡(jiǎn)述

1、準(zhǔn)備一盒牛奶和兩個(gè)雞蛋，牛奶量和蛋液 。
2、把牛奶連同盒子在熱水里做溫，然后倒進(jìn)碗里把適量白糖溶化 。
3、雞蛋打進(jìn)碗里用筷子攪散 。
4、把溫牛奶倒進(jìn)去 ， 牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點(diǎn)牛奶，攪拌均勻 。
5、把蛋液過(guò)濾一遍，這一步?jīng)Q定了賣相，過(guò)濾了之后就不會(huì)產(chǎn)生氣泡和表面不平整 。
【牛奶蒸蛋的做法 牛奶蒸蛋的做法簡(jiǎn)述】6、過(guò)濾好的蛋液用保鮮膜蓋住，以防水蒸氣低落里面影響美觀 。
7、用牙簽輕輕的扎幾個(gè)小孔排氣 。
8、入蒸鍋大火蒸上7分鐘左右即可 。

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