用電餅鐺怎么做旺仔小饅頭 旺仔小饅頭電餅鐺做法
1、準備材料：蛋黃1個、淀粉50g、奶粉10g、白糖20g、泡打粉0.5小勺；
2、蛋黃中加入全部白砂糖，用手動打蛋器或者筷子攪打兩分鐘，加入食用油攪打一分鐘 ， 加入奶粉和泡打粉攪打一分鐘；
3、加入淀粉，這個時候不能再用打蛋器攪打，用筷子把淀粉攪成面絮 ， 慢慢揉成光滑面團；
【用電餅鐺怎么做旺仔小饅頭 旺仔小饅頭電餅鐺做法】4、灑一點干淀粉，把面團搓成長條 ， 用刮板分割成小小的劑子，就像旺仔小饅頭那般大?。?
5、電餅鐺開始預熱，當電餅鐺預熱到100°的時候，放進小饅頭生坯；
6、選擇小火 ， 蓋上蓋子約1分鐘，再開蓋，烤到金黃酥脆即可 。
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