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花螃蟹清理方法 花螃蟹如何清洗

1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆里養兩小時讓其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背殼
2、刷完殼，接著繼續刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方 ， 也翻開用牙刷刷干凈，然后刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處 。
3、刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷 ， 這些地方細菌特別多 。
4、接下來再刷螃蟹腳了，大腳，小腳四周都要刷 。
5、如此這般按步驟仔仔細細刷三遍并過三遍清水 ， 螃蟹外殼就刷好了，現在我們來去內臟 ， 先去掉螃蟹肚上的類角角，把螃蟹外殼搬開 。
6、把背殼扔掉 ， 因為內臟和蟹心都在上面，如果有蟹黃的，就把蟹殼中間的三角地帶給去掉 ， 沒有蟹黃的，就全扔掉背殼，去掉蟹嘴 。
7、再去掉蟹腮 ， 并用水沖洗干凈 。
【花螃蟹清理方法 花螃蟹如何清洗】8、螃蟹就洗干凈了 ， 可以開鍋去炒了 。

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