羊肉卷炒冬瓜的家常做法
第一、 冷凍的羊肉卷，提前拿到常溫處，軟化一下 。稍軟即可，不要化的下水 。
第二、 冬瓜去皮去瓜子，用水清洗干凈，控干水分，切成0.5公分左右厚的片 。
第三、 蔥切成末，姜切成末，備用 。
【羊肉卷炒冬瓜的家常做法】第四、 碗里放入鹽 ， 味精，料酒，少許白糖，少許醋，蠔油，醬油 ， 兌少量的水，調和成料汁 。
第五、 另用一個碗，放入一小匙兒淀粉，兌水，勾成芡汁 。
第六、 鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒 ， 姜，一部分蔥末 ， 爆鍋 。放入冬瓜翻炒 。
第七、 炒至冬瓜變軟，把冬瓜推向鍋邊，然后放入羊肉卷翻炒 。
第八、 炒至羊肉卷顏色發白，放入調和好的料汁，燒一分鐘的時間 。然后倒入勾兌好的芡汁 。
第九、 芡汁粘稠后關火，盛入盤中，再放入另一部分蔥末即可 。
推薦閱讀
- 如何讓德國牧羊犬變得兇一點
- 辣炒魷魚絲怎么做 辣炒魷魚絲的做法
- 佛手瓜炒肉一般放不放醬油
- 黑椒雞肉卷的做法
- 炒鍋煎餃的做法步驟 怎樣做炒鍋煎餃
- 西蘭花炒雞肉做法 怎樣做西蘭花炒雞肉
- 誰能教我做幾道拿手菜
- 翻滾吧蛋炒飯主題曲 太好聽了
- 蘑菇炒什么最好吃 制作蘑菇炒白菜的方法
- 香油炒雞蛋的正確方法 香油炒雞蛋做法教程