西米是用什么東西做的
西米又叫做西谷米 。西谷米產于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉 。淀粉曬至半干燥時，搖成細粒，再行曬干 ， 即為西谷米 。
西米色白如真珍，富含大量碳水化物，以及少量蛋白質，維生素B等營養物質 。口感滑糯韌勁，非常適宜用來做糖水食用 。
【西米是用什么東西做的】在太平洋西南地區，西米是主要食物 ， 用其粗粉做湯、糕餅和布?。輝謔瀾綹韉兀饕氖秤梅椒ㄊ侵撇級』蚪粗齔砑?。紡織工業上用作挺硬劑 。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大 。婆羅洲所產西米大量輸入歐洲，由于需求量日益增加 ， 種植面積也在擴大 。
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