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醪糟雞翅的制作方法 怎么做醪糟雞翅好吃

1、主料：雞翅十二只、醪糟一小碗 。
【醪糟雞翅的制作方法 怎么做醪糟雞翅好吃】2、輔料：小蔥適量、生姜適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量 。
3、雞翅洗凈后，正反面均勻劃上幾刀，方便入味 。小蔥切段，生姜切絲一旁備用 。
4、雞翅過(guò)開(kāi)水淖水，洗去血水 。
5、淖水后撈出，過(guò)冷水沖去浮沫 。
6、蔥姜油鍋中爆香 。
7、雞翅放入 ， 小火微炸至變色 。
8、滴入料酒去腥，老抽上色，倒入醪糟 。
9、加入適量的開(kāi)水 ， 小火燒10分鐘后，轉(zhuǎn)大火燒至湯汁濃稠，加入少量的鹽調(diào)味即可 。

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