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油桃和毛桃的區別 油桃和毛桃的區別簡單介紹

1、油桃和毛桃的外表不同：油桃的表皮比較光滑，顏色鮮艷似油畫，多為紅色和黃色，果皮表面像是涂了一層油，發亮光滑 ， 沒有絨毛，個頭一般較?。歡脹ǖ拿冶砥は嘍源植? ，顏色淺淡似水彩畫 ， 多為綠色和紅粉色，無亮光，表皮有細小絨毛，較難清洗，個頭相對比較大 。
2、油桃和毛桃的口感不同：油桃咬起來爽脆 ， 果肉較硬，密度較大，皮一般剝不下來，水分足，甜味大，味道酸甜濃郁；普通的毛桃沒有完全熟透時，咬起來也比較的脆口，但果肉沒有那么硬，水分相對干，甜味適中，但完全成熟后的桃子，皮可以剝下 ， 咬起來松軟，水分足 ， 甜味大但不濃郁，有桃子特有的的香甜多汁 。
【油桃和毛桃的區別 油桃和毛桃的區別簡單介紹】3、油桃和毛桃的營養不同：油桃所含的維生素C非常豐富，所含熱量比桃子略大，平均為36大卡 ， 而桃約為30大卡 。
4、油桃和毛桃的上市時間不同：一般來說，油桃上市要比毛桃早些 ， 一般在初夏，而毛桃在秋末的時候還在上市 ， 這時油桃大多已經沒有了 。
5、此外，油桃其實是毛桃的一個變種，油桃不長毛是因為桃子的基因突變，在桃的不同變種中 ， 毛桃被認為是最原始的變種，之后演化出了硬肉桃，再出現了蜜桃和水蜜桃，在硬肉桃、蜜桃和水蜜桃中 ， 都出現了不長毛的突變個體 ， 于是就有了油桃，二者的營養物質都很豐富 。

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