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芥疙瘩怎么做

芥疙瘩的做法非常多 ， 我們可以先將其去皮洗干凈后切成絲狀，然后倒入裝有熱水的鍋里燙好 ， 撈起來瀝干水分，等它涼透后將準備好的辣子等佐料淋在上面即可 。或者也可以用鹽腌制加入辣椒，糖、醬油一起密封4天左右 。
芥疙瘩外表像一個比較大的疙瘩 ， 所以習慣性的被人們稱為芥菜疙瘩 ， 它里面富含多種膳食纖維，質地緊密 ， 因此口感比較好，且其吃起來有很強烈的芥辣味，所以又被稱為辣菜 。
芥疙瘩做起來比較簡單，我們首先將它削皮，然后用清水沖洗干凈，再將其切成細絲狀 ， 然后倒入以及燒開的鍋中，并用筷子將其燙均勻，等燙好后撈出來在上面倒入涼水，完全涼透后瀝干水分，再開火燒油，倒在辣椒面上，然后再放入瀝干水分的芥疙瘩絲中攪拌均勻即可 。
【芥疙瘩怎么做】如果嫌麻煩的話 ， 可以將芥疙瘩切成條狀，用鹽腌制30分鐘左右，然后后切辣椒，同糖、醬油一起放進芥疙瘩里面，攪拌均勻后在上面蓋上保鮮膜，密封4天左右就會非常美味了 。

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