啤酒花含酒精嗎
【啤酒花含酒精嗎】不含 。啤酒花又叫做酒花 ， 野酒花等，這是大麻科植物啤酒花的雌花序 ， 植物的形態是多年生纏繞草本 ， 本身是不含有酒精的，主要的釀造過程是成熟的新鮮酒花通過壓榨之后密封包裝 ， 也可以制作成為酒花浸膏，然后在低溫倉庫中保存 。酒花，又稱忽布、啤酒花 。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力 。酒花始用于德國，1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味 。
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