琵琶蝦的去皮方法琵琶蝦的功效與作用

1、琵琶蝦的去皮方法:
【琵琶蝦的去皮方法琵琶蝦的功效與作用】首先，先把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來(lái)了。
再者用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開(kāi) ，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力，背部整個(gè)殼就掀開(kāi)了。另一種方法就是頭部數(shù)下第四節(jié)開(kāi)始把邊上一側(cè)的殼輕輕掀開(kāi)，一手捏著頭，另一手拿著殼一掀就搞定。
2、琵琶蝦的功效與作用：
中醫(yī)認(rèn)為，琵琶蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng) 。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng) ，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。琵琶蝦適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
琵琶蝦蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。且含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。琵琶蝦的通乳作用較強(qiáng) ，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

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