雪花酥太黏了怎么辦

1、多加些奶粉：雪花酥太黏一般是由于黃油的比例不對(duì)造成的，一般放半斤棉花糖只放一兩的黃油，切勿放多了，放多了，雪花酥就會(huì)很軟，吃起來(lái)超級(jí)粘牙。如果黃油放的太多做出來(lái)的雪花酥就會(huì)比較黏，這個(gè)時(shí)候可以選擇適量再加一些奶粉。
2、注意炒制時(shí)間：炒制雪花酥要注意，時(shí)間不要過(guò)短，要差不多融化不成型的時(shí)候再放奶粉，雪花酥的炒制時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng) ，不然會(huì)造成口感過(guò)硬，或者炒糊的現(xiàn)象。
【雪花酥太黏了怎么辦】3、一直攪拌：做雪花酥大家一定要在鍋里面一直攪拌，把材料都攪拌均勻，這樣不至于粘鍋。

雪花酥太黏了怎么辦

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