帶甜味的饅頭怎么做
帶甜味的饅頭的做法如下：食材：中筋面粉400g，白糖40g，奶粉25g，酵母4g；
做法：
1、面粉中加入40克白糖，加入4克酵母 ， 接著加入25克奶粉，用溫水和成干濕適中的面團(tuán)蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵；
2、當(dāng)面團(tuán)發(fā)至2至2、5倍大，拉開面團(tuán)組織呈細(xì)密蜂窩狀即可；
3、把面團(tuán)反復(fù)揉一會(huì)兒排氣 ， 搓成長(zhǎng)條，用刀切開；
【帶甜味的饅頭怎么做】4、雙層蒸鍋中放上溫水 ， 把饅頭胚稍整形放在刷了油的蒸屜上，蓋上蓋子餳發(fā)20分鐘，然后大火燒開 ， 轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可 。
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