馬肉蒸餃的做法
材料:
馬肉500g，小麥面粉150g，油適量，鹽適量，十三香適量，水適量，蔥適量，姜適量 ， 醬油適量 。
步驟:
1、準備好面粉，用開水將面和好 ， 和成光滑的面團將其放在一旁醒好 。
2、準備好肉餡，將十三香、醬油和鹽放入攪勻 。
3、準備好蔥姜 ， 姜蔥切碎放入餡中攪勻 。
4、加入油順著一個方向攪勻 ， 再加入水接著順一個方向攪勻 。
5、取出一塊面團，揪成小面劑 ， 將其搟成面餅，放入餡料將其包好 。
6、將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中，蓋好蓋開大火蒸，20分鐘即可裝盤食用 。
【馬肉蒸餃的做法】小貼士:
1、切記在包馬肉和驢肉蒸餃的時候一定要保證攪入足夠的水才會好吃 。
2、在攪餡時要切記順著一個方向攪入才會將水攪進去 。
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