黑面菇和香菇有什么區(qū)別
香菇：
又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體 。香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是人們?nèi)粘Ｉ攀持械募哑?。香菇肉質(zhì)豐厚，呈菊花形，香氣宜人者最佳 。香菇是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌 ， 其營養(yǎng)十分豐富 。
【黑面菇和香菇有什么區(qū)別】黑面菇：
它其實(shí)也是香菇的一種，口味跟普通香菇類似 。黑面菇是香菇的一個(gè)品種，也叫脫水菇，最大的優(yōu)點(diǎn)是沒有菇腳，味道香 。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)，為“山珍”之一 。
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