醋泡三樣的做法涼菜
1、黑木耳用涼水浸泡一小時(shí)后，將浸泡舒展后的黑木耳 ， 摘去根，洗凈，撕成小朵 ， 入開(kāi)水中焯一下 ， 撈出瀝干晾涼；
2、花生米清洗干凈，控干水份，鍋中放油，放入花生米，小火慢慢炒至至顏色變紅，將炸好的花生米放涼備用；
3、黃瓜洗凈，去皮兒切成片兒；
【醋泡三樣的做法涼菜】4、取一碗放入適量陳醋，味極鮮醬油，白糖和雞精，香油混合均勻 ， 即成調(diào)味汁；
5、將焯過(guò)水的木耳，切好的黃瓜，以及炒好的花生米裝入盤中，澆上制作好的調(diào)味汁拌勻即可 。
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