請朋友來家吃飯做什么菜好呢
1、焦溜豆腐是一道經(jīng)典的漢族名菜 。該菜外焦里嫩,酸甜適口,先把豆腐切成小長方塊或三角塊,用油炸成金黃色撈出,將醬油,醋,糖 , 花椒水,淀粉放入碗里 , 添點(diǎn)湯兌成汁,鍋內(nèi)放點(diǎn)油,油熱后把熟胡蘿卜片,熟土豆片,蔥,姜末放入炒幾下,再把炸好的豆腐放入鍋里,添上汁,翻炒幾下把可出鍋;
2、辣子雞是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名肴,因緣于重慶歌樂山而得名,此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃 。咸鮮醇香,略帶回甜,一般以雞為主料,加上蔥,干辣椒,花椒,鹽 , 胡椒,味精等多種材料精制而成,營養(yǎng)豐富,味道鮮美 , 雖然是同一道菜,各地制作也各有特色;
【請朋友來家吃飯做什么菜好呢】3、蔥油雞,蔥油雞是廣東省的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系 , 此菜用材簡單,制作方便 , 滑潤細(xì)嫩,清鮮醇厚 , 蔥香四溢,很適合春夏季食用 。
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