【小滿節(jié)氣的習(xí)俗】水車
小滿舊俗：搶水與祭車神
舊時(shí)水車車水排灌為農(nóng)村大事 ， 諺云：“小滿動(dòng)三車（三車指的是絲車、油車、水車） 。”水車?yán)谛M時(shí)啟動(dòng) 。此前，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶 ， 有演習(xí)之意 。多由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準(zhǔn)備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán) ， 待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動(dòng) ， 把河水引灌入田，至河浜水光方止 。
祭車神亦為農(nóng)村古俗 ， 傳說“車神”為白龍 ， 農(nóng)家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之 ， 特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入田中，有祝水源涌旺之意 。以上舊俗表明了農(nóng)民對(duì)水利排灌的重視 。
小滿飲食習(xí)俗
春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉 。小滿前后也是吃苦菜的時(shí)節(jié)，苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一 。《周書》：小滿之日苦菜秀 。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下 。苦苦菜遍布全國(guó)，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草 ， 寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜” ， 李時(shí)珍稱它為“天香草” 。
苦菜
苦苦菜 ， 苦中帶澀 ， 澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能 。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老 。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒 。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增 。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色 ， 吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口 。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味 。
另外，小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會(huì)急劇下降，所以要注意添加衣服 ， 不要著涼受風(fēng)而患感冒 。小滿是濕性皮膚病的易發(fā)期 ， 所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物 ， 如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿等 。
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