酸蘿卜絲怎么腌制
1、把大蘿卜用大量的水沖洗干凈，放到通風(fēng)的地方?jīng)龈桑缓笄谐山z狀，用碗裝起來(lái)；
2、往切好的蘿卜絲里面加入適量的食鹽，攪拌均勻后，用手搓軟；
3、稍等十分鐘，用手?jǐn)D干其水分，倒掉鹽水；
4、加入不同的配料 ， 例如辣椒、糖精、香料、燒酒等；
【酸蘿卜絲怎么腌制】5、加入白醋，攪拌均勻后用保鮮膜密封；
6、密封后放到陰涼的地方或放到冰箱里面，幾個(gè)小時(shí)后就腌制成功，可以食用 。
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