果蔬榨汁和直接吃有什么區(qū)別
果蔬榨汁和直接吃的區(qū)別在于直接吃水果比榨汁后食用要好 。
【果蔬榨汁和直接吃有什么區(qū)別】榨汁會導致很多營養(yǎng)素流失，并且相比較直接進食水果，水果榨汁也存在三大缺點：維生素C損失慘重：榨汁的直接后果，是損失蔬菜水果中的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分，膳食纖維損失最多：不溶性元素如鈣、膳食纖維等也會被留在渣子當中 。蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便秘 。在榨汁時，高速旋轉的刀片會把大部分細胞破壞掉 ， 把所有營養(yǎng)素都混在一起 。如此，維生素C遇到了多種氧化酶，就會損失慘重 。
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