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水晶粉絲怎么吃 這樣子做出來真的不錯(cuò)

1、需要預(yù)備的主要材料有：水晶粉絲、娃娃芯頭、黃豆芽、金針菇、嫩筍，次要的材料有：玉米油、郫縣豆瓣醬、生姜、香辣醬、精致食鹽、花椒醬、雞精、芫荽、紅泡椒、蒜瓣、香蔥，材料全部都預(yù)備齊了之后，就可以開始動(dòng)手制作了 。
【水晶粉絲怎么吃 這樣子做出來真的不錯(cuò)】2、首先就是要把預(yù)備好的材料做一下簡(jiǎn)單的預(yù)處理 。把預(yù)備好的娃娃芯頭在清水下面沖洗干凈，然后撕開，之后把預(yù)備好的金針菇去掉根部之后在清水下面沖洗干凈 ， 然后把預(yù)備好的嫩筍、黃豆芽在清水下面沖洗干凈，之后把預(yù)備好的香蔥和芫荽在清水下面沖洗干凈之后直接剁碎 。預(yù)備好的蒜瓣直接拍碎，預(yù)備好的生姜先切成薄片之后再剁成碎末 。
3、在鍋里面放上預(yù)備好的玉米油之后把處理好的香蔥、處理好的蒜瓣、處理好的生姜放到鍋里面開始快速的翻炒、等到有了混合的香味之后，在鍋里面放上郫縣豆瓣醬，在鍋里面開始快速的翻炒之后等到鍋里面出現(xiàn)了紅油之后 ， 之后往鍋里面倒上開水，之后把處理好的黃豆芽、水晶粉絲放到鍋里面 。
4、轉(zhuǎn)為中小火之后燜煮5分鐘 ， 時(shí)間到了之后，把處理好的金針菇、嫩筍、娃娃芯頭，放到鍋里面然后再放上預(yù)備好的香辣醬、花椒醬，快速的翻炒之后，在里面放上精致食鹽、預(yù)備好的雞精，翻個(gè)幾下之后關(guān)火撒芫荽 ， 就算是完成了 。做成之后就是首圖的樣子 。

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