什么是飽和不飽和油脂如何區(qū)分
區(qū)別：飽和的油脂不會(huì)有雙鍵 ， 不飽和油脂有雙鍵 。
【什么是飽和不飽和油脂如何區(qū)分】區(qū)別方法：取兩個(gè)試管，分別先加新制的銀氨溶液，將醛基氧化成羧基 ， 排除醛基的干擾 。再加溴水，褪色的試管說(shuō)明含碳碳不飽和鍵 。即為不飽和油脂，另一個(gè)試管中為飽和油脂 。
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