一份高效的早餐，不僅可以提高我們的思維能力、預(yù)防膽結(jié)石、使我們一整天都擁有一個良好的精神狀態(tài)外，還能增強機體的免疫力，具有延年益壽之效 。雖然早餐對我們的身體固然重要，但如何去吃？應(yīng)該注意什么？也是不容忽視的問題，否則 ， 無意中觸犯了一些早餐禁忌，不但不能維持我們的身體健康，還會給我們的健康帶來一些沒必要的隱患 ， 甚至是致病 。
1 。不宜太早吃早餐
很多人習(xí)慣于早上五六點鐘就起床吃早餐，認為這樣可及時補充人體經(jīng)過一晚上的消耗所需要的營養(yǎng)，但是須知人在夜間睡眠時，身體大部分的器官都得到休息，如果過早的吃早餐 ， 就會影響胃腸道的休息，從而有可能誤傷腸胃，不利于健康 。建議：早餐最好在6：30-8：30之間，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣 ， 才是吃早餐的根本 。
2 。周邊環(huán)境影響吃早餐的質(zhì)量
由于生活節(jié)奏的加快，很多人特別是上班族，為了節(jié)省更多的時間 ， 選擇在路邊買早餐 ， 邊走邊吃或在公交車上、地鐵上吃 。須知病從口入，早餐在路邊上買，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分 ， 都會對你的健康帶來一定的威脅 。建議：早起幾分鐘，自己做早餐，天天享受自己做的早餐 ， 不僅增加食欲，還會使你在這一整天的心情都處于愉悅的狀態(tài) 。
3 。早餐不宜過于單一
【吃早餐也有講究 不注意這三點健康直線下降】有些人認為牛奶和雞蛋是早餐中高營養(yǎng)的食物 。于是乎，早餐天天就只吃雞蛋和牛奶，不去吃其他的食物 。其實早餐食物的單一會有很多的弊端 ， 并且這兩樣食物也不足以滿足機體對營養(yǎng)素的需求量，所以早餐不在于吃的有多好，而在于吃的營養(yǎng)要均衡 。建議：高質(zhì)量的早餐要講究營養(yǎng)的搭配與均衡，在吃富含蛋白質(zhì)食物的同時，也要適量的吃一些果蔬類 ， 這樣可以滿足機體對各種維生素以及礦物的需求 。
不吃早餐的10大危害
1、容易發(fā)胖：
不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐 ， 飯后不久就睡覺 。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩 ， 極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖 。不吃早餐會變成易胖體質(zhì) ， 所以，早餐是減肥之道！
2、不吃早餐影響女性容貌：
不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習(xí)一樣 ， 也會嚴重影響女性的美貌 。如果不吃早餐，貧血、營養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入 。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女性的膚色呈難看的灰白或蠟黃 。
3、加速衰老：
不吃早餐，人體只能動用體內(nèi)儲存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老 。
4、易引起便秘：
如果經(jīng)常不吃早餐，胃結(jié)腸反射的動作會逐漸減弱，最后引起便秘 。
5、營養(yǎng)不均衡，抵抗力低：
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦 ， 損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降 。
6、易患膽結(jié)石：
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結(jié)久而久之，使人易患膽結(jié)石癥 。國外研究證實：在20歲~35歲女性膽石癥患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣 。
7、易患消化道疾?。?
不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)的疾病 。
8、影響學(xué)習(xí)和工作能力：
大腦運轉(zhuǎn)需要調(diào)用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備 。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì) 。
9、加大患慢性病的幾率：
不吃早餐就展開一天的工作 ， 空著肚子的身體為了取得動力 ， 就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質(zhì)變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，加大患慢性病的幾率 。
10、易發(fā)心肌梗塞：
美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發(fā)出警告：如果早晨胃中沒有食物的話 ， 人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導(dǎo)致血液凝固 ， 使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì) 。
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