食物是我們獲取營養(yǎng)的重要途徑，可是我們在食用食物的時(shí)候 ， 是不是都是干凈的呢？其實(shí)生活中就有很多食物看似健康其實(shí)是有很多細(xì)菌的 。
第一種食物：蔥 。污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌 。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌 。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮 。
第二種食物：雞肉 。污垢：經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染 。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多 。超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞 。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高 。家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下 ， 而不是直接將其放在烤碟里 。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染 。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板 。
第三種食物：碎牛肉 。污垢：對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌 。超市避免方式：在超市的時(shí)候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉 ， 一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志 。家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生 。
第四種食物：雞蛋 。污垢：雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌 。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋 。超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期 。檢查每個(gè)雞蛋看有沒有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去 。家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方 。打過雞蛋后，記得洗手 。
第五種食物：碎土雞肉 。污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉 。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合 。超市避免方式：選擇有機(jī)土雞 。在結(jié)賬的時(shí)候 ， 用專用的裝肉的帶子放置土雞肉 。家用避免方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài) 。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿 。
【這些常吃的食物 原來臟的嚇人！吃的人還不少！】第六種食物：生蠔 。污垢：生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉 。超市避免方式：購買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔 。家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了 。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購買建議 。
第七種食物：事先包好的萵筍 。污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起 。超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜 。家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈 。
第八種食物：桃子 。污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會給桃子上撒農(nóng)藥 。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥 。超市避免方式：用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果 。家用避免方式：很多商品上面會有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可 。
第九種食物：冷盤 。污垢：研究發(fā)現(xiàn) ， 冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因?yàn)槔钍蠗U菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生 。超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤 。家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因?yàn)樗梢栽?小時(shí)之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌 。
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