發(fā)物是一種會(huì)誘發(fā)疾病或者舊病的食物，很多人喜歡吃芹菜所以就想知道芹菜是發(fā)物嗎 。其實(shí)芹菜對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有一定的藥性 ， 但是芹菜并不屬于發(fā)物 。當(dāng)然 ， 芹菜應(yīng)該適量吃 。
1.芹菜不是發(fā)物的 ， 是可以食用的
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ繞涫薔剎∷藜玻┗蚣又匾遜⒓膊〉氖澄?。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義 。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病 。芹菜的藥性為：性味甘苦、微寒，以柔嫩的葉柄和嫩葉作食用 。它含有豐富的維生素B2、胡蘿卜素和揮發(fā)性芳香油 ， 具有清熱利濕、清肝涼血的作用，所以不是發(fā)物 。
2.營(yíng)養(yǎng)功效
【芹菜是發(fā)物嗎 有哪些禁忌？】芹菜富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、鐵等，有有平肝清熱、、涼血止血、健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效 。常吃芹菜對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等也都十分有益 。
3.禁忌
芹菜性涼質(zhì)滑，所以對(duì)于脾胃虛寒、大便溏泄患者不要過(guò)多的食用芹菜 。芹菜具有降血壓的作用，所以低血壓患者最好少吃芹菜 。芹菜一次不要吃太多，每次以30克為宜，這樣更加有利于吸收 。有研究說(shuō)吃芹菜會(huì)減少排精量 。
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