酸角在南方很常見(jiàn) , 具有很好的口味,而且其功效與作用強(qiáng)大 。但是你知道酸角怎么吃最好嗎?下面就來(lái)看看小編給大家的詳細(xì)介紹吧!
酸角的功效與作用
1.輕瀉
因含大量酒石酸之故 , 煮熟此作用即消失 。種子的外皮含大量鞣質(zhì) , 非洲人用以治療痢疾,煎劑用以治膿瘍 。
2.抗菌
植物的某些部分有抗菌作用 , 樹(shù)皮則無(wú) 。其葉在體外對(duì)革蘭氏陽(yáng)性球菌、大腸桿菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荊素 。
3.抑制平滑肌
葉和莖的煎劑對(duì)離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用,水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強(qiáng) , 兩者對(duì)大鼠離體子宮均無(wú)明顯作用 。煎劑對(duì)離體兔十二指腸無(wú)明顯作用,對(duì)離體兔心則有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流試驗(yàn)中有顯著舒張血管作用,對(duì)麻醉狗的血壓,煎劑及水提取物均無(wú)明顯影響 。小鼠腹腔注射1g生藥/只 , 兩種制劑均無(wú)明顯毒性 。
【酸角的功效與作用強(qiáng)大 怎么吃最好?】4.開(kāi)胃助消化
酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分,食酸角能有開(kāi)胃助消化的功效,同時(shí)酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素,鈣的含量在水果中尤其的高 。
5.生津消暑
夏天食用酸角汁能起到生津止渴 , 清熱解毒,消除咽喉疼痛的作用,是清涼消夏不可缺少的飲品 。
酸角怎么吃最好?
1.直接食用 。酸角剝皮后可直接食用,但是不要連著根須一起吃,吃到核需吐掉 。
2.酸角湯 。剝殼后放入適量冷開(kāi)水、紅糖至煮開(kāi)3-5分鐘后,放涼再放入冰箱 。可謂解暑極品 。
3.酸角果脯 。剝殼后用白糖腌制,三到五天就可以吃 。酸酸甜甜味道很好 。
吃酸角的注意事項(xiàng)
1.糖尿病患者不宜多吃 。
2.酸角剝皮后可直接食用 , 但是不要連著根須一起吃 , 吃到核需吐掉 。
3.小孩天生喜歡吃酸甜類食品,尤其是酸味食物吃了以后能夠開(kāi)胃,雖然酸角的名字有酸字,但其實(shí)酸角屬于堿性食物,而人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志 。不過(guò)天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙會(huì)酥疼,所以吃酸角糕不會(huì)導(dǎo)致牙酥疼,但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用 。
4.胃酸過(guò)多者不宜食用酸角 。
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