近年來不少養(yǎng)生書籍提倡公眾多吃粗糧，在市民中尤其是白領(lǐng)人群中掀起一波“粗糧運動” 。然而近日召開的一個消化疾病研討會上，多位專家表示，“粗糧運動”其實是誤區(qū)，吃過多粗糧 ， 而沒與細糧合理搭配，容易導(dǎo)致胃病 。至于粗糧能夠治病的一說，專家認為更是無稽之談 。
二軍大附屬長海醫(yī)院消化內(nèi)鏡診療中心主任李兆申教授說 ， 在臨床上經(jīng)常有病人向醫(yī)生反映 ， 不少養(yǎng)生書籍倡導(dǎo)多吃粗糧，就買了大量粗糧當(dāng)主食 ， 長久下來就有胃脹的感覺 。
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院普外科許劍民教授告訴采訪人員，長期過多地食用粗糧會破壞胃腸道的正常功能 。
上海市中醫(yī)醫(yī)院消化內(nèi)科朱凌云教授表示，粗糧是相對于大米、面等細糧而言的，我國膳食指南的第一條“食物多樣，谷類為主，粗細搭配”中，“粗細搭配”非常重要，現(xiàn)代人只吃細糧或只吃粗糧的做法都不可取 。
【粗糧治病是誤區(qū) 粗細搭配才能保健康】參與制定我國膳食指南的華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫建琴教授明確指出，一般來說成年人每人每天最好能吃50克左右的粗糧，也就是相當(dāng)于四片面包或一個饅頭、一碗燕麥粥的量 。
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