辣椒在中醫(yī)里被稱為“辛味食物” ， 具有很大的“發(fā)散”作用，過多食用，容易“耗氣”，因此，辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦 。氣虛的人不能多吃辣 。這類人多表現(xiàn)為體弱、乏力、易出虛汗 。由于辣椒具有的發(fā)散作用，會使這類人大量出汗，虛上加虛 。而平時屬于陰虛火旺者 ， 易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等現(xiàn)象 ， 吃辣的食物雖一時痛快，但過后會讓這些癥狀加重幾倍 。一般說來，辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區(qū)的人食用 ， 北方干燥地區(qū)的人食用后，上火、氣虛等癥狀會更嚴重 。德國有一項最新研究顯示，吃辣最好在中午，此時腸胃的消化能力最強，晚上吃辣則易導(dǎo)致胃潰瘍等疾病 。
此外 ， 吃辣還要看季節(jié) 。最適合吃辣的是冬天，冬天寒冷而辣椒有助于升高體溫 。最不適合吃辣的季節(jié)，并不是炎熱的夏季 ， 而是秋季 。中醫(yī)有五味入五臟的說法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的時候，尤其不適合吃辣 。
人們對辣的接受度是不一樣的 。吃的辣菜能讓自己微微出汗就是最佳狀態(tài) 。微辣的菜，每天可以有一道;而體質(zhì)本身不適合吃辣的人最多一周吃一次 。
少吃水果易中風(fēng)
都知道多吃水果對人體有好處，可是卻很少有人知道多吃水果還可以防止中風(fēng) 。近日 ， 日本厚生省公布了一項最新調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，多吃水果可以降低中風(fēng)的發(fā)病率 。
統(tǒng)計表明，每天吃水果在280克左右的小組比每天只吃35克的小組中風(fēng)等新血管疾病發(fā)病率低了19%% 。
這次調(diào)查雖然沒有證明水果中特定物質(zhì)和血管疾病的直接關(guān)系，但水果有益健康卻得到了佐證 。可是，這并不意味著無限度地多吃水果就好 。牙科醫(yī)生告誡說，每天要是連續(xù)吃5個以上的橘子會破壞牙齒，所以，多吃水果固然有益健康，但是也要適量 。
水果榨汁要適當
現(xiàn)在許多家庭購置了榨汁機，有的家庭吃水果基本是榨汁吃，認為這樣方便省事 。其實 ， 除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝 。只喝水果汁，減少了人體對纖維素的攝取 。以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾患的保健功效;而水不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統(tǒng)的病變 。水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用 ， 食物纖維能影響大腸細菌的活動，使大腸內(nèi)膽酸生成量減少，并能稀釋腸內(nèi)的有毒物質(zhì)，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，因而可預(yù)防腸道癌變 。
【任意吃辣會導(dǎo)致免疫力降低】此外，食物纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，并有防止熱量過剩、控制肥胖的作用，還有預(yù)防膽結(jié)石、降低血脂的功效 。水果榨汁喝對兒童健康不利，易造成兒童牙齒缺乏鍛煉，面部皮膚肌肉力量變?nèi)酰矍虻恼{(diào)節(jié)機能減弱 。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發(fā)達，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位 。孩子乳牙出全后應(yīng)吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌運動，加速血液循環(huán)，促進牙床、頜骨與面骨的發(fā)育，既健康又美容 。
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