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喝茶養(yǎng)胃還是傷胃？真相竟然如此！

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常常有茶友或商家說，某種茶是傷胃的，某種茶是養(yǎng)胃的 。說紅茶和黑茶養(yǎng)胃的 ， 應(yīng)該最多了 。事實果真如此嗎？小懂翻閱了大量的資料 ， 同時請教了懂茶帝、北京馬連道茶城市場主管（兼具醫(yī)學(xué)背景和茶行業(yè)經(jīng)驗）孫曄，跟大家一起來探個究竟 。先說一個結(jié)論：沒有任何一種茶葉可以說是真正“養(yǎng)胃”的 ， 只是不同的茶類對胃的刺激大小有差異而已 。下面我們來詳細(xì)說說 。

喝茶養(yǎng)胃還是傷胃？真相竟然如此！

文章插圖
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃？真相竟然如此！
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃？
【喝茶養(yǎng)胃還是傷胃？真相竟然如此！】 一、關(guān)于胃
胃是人體儲存、消化、吸收（少量）食物的器官，由于胃液具有較強(qiáng)的酸性（ph值在1.5-2） ， 腐蝕性較強(qiáng) ， 所以，胃壁有特殊的結(jié)構(gòu)能夠防止胃酸對于胃壁的腐蝕 。
而當(dāng)胃內(nèi)某些環(huán)境發(fā)生變化時（胃酸分泌異常、幽門括約肌松弛導(dǎo)致膽汁反流、胃壁破壞等） ， 就會引起各種胃部疾?。?這類疾病的表現(xiàn)大多為胃疼、胃脹、燒心、反酸、噯氣、食欲不振等 。當(dāng)一個人有這些癥狀的時候，表示胃部出現(xiàn)了問題，這是病 ， 得治！
二、茶葉對胃的刺激
再來看看茶葉與胃的關(guān)系 。不管是什么茶葉 ， 其中都含有咖啡堿和茶多酚 ， 而咖啡堿和茶多酚
有促進(jìn)胃液分泌的作用，雖然部分茶葉經(jīng)過處理（紅茶、普洱熟茶、老白茶等）會減少茶多酚的含量，但是咖啡堿的含量，是很難減少的 。
胃最怕的是堿性過重的食物，一旦堿注入，胃酸功能自然降低，對人體的消化、吸收都是損壞性打擊 。而茶中的咖啡堿 ， 會給胃帶來灼傷性傷害 。
說茶能養(yǎng)胃 ， 那么就得要有養(yǎng)胃的成份或別的什么理論，在沒有這些的情況下 ， 就茶葉所含的基本成份而言，沒有那一樣元素是養(yǎng)胃元素 。因此絕大多數(shù)胃病患者，是不適宜飲茶的 。（少部分因胃酸分泌過少導(dǎo)致消化不良的患者除外，至于是否是這種情況，還是要遵醫(yī)囑哦?。?
孫曄在調(diào)查中發(fā)現(xiàn) ， 目前的研究中 ， 除了發(fā)現(xiàn)部分紅茶提取物對于胃潰瘍的創(chuàng)口面有一定的愈合作用外（Anti-ulcer effect of the hot water extract of black tea (Camellia sinensis) ， 僅此一篇論文 ， 沒有搜索到其他的相關(guān)文獻(xiàn) 。但是在另一篇論文中，卻也明確提出潰瘍康復(fù)病人應(yīng)忌飲紅茶 。也就是說 ， 目前大多數(shù)研究證明 ， 沒有任何一種茶，對于胃部疾病有治療作用 。
三、怎么喝茶才能減輕對胃的刺激？
那么，既然喝茶對胃有刺激，但很多茶友又嗜茶如命怎么辦？
如果茶葉中的茶多酚類物質(zhì)因各種原因有所衰減（轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)），那么茶葉對于胃部的刺激會隨之減輕 。例如，自然氧化（如陳年白茶）、酶促氧化（如紅茶）、微生物發(fā)酵（如普洱熟茶或陳年普洱生茶） 。所以，如果你的胃不夠強(qiáng)大，可以多喝一些發(fā)酵程度較高的茶或老茶 ， 如紅茶、黑茶或老白茶 。
另外 ， 注意飲茶時間也是很重要的 ， 盡量不要在飯前和飯后半小時內(nèi)喝茶（或是一小時內(nèi)），盡量不要喝濃茶 。這些做法，都可以減輕茶葉對胃的刺激 。
冬天來了，可能很多茶商會說紅茶養(yǎng)胃，普洱茶養(yǎng)胃 。是的，在天寒地凍的日子里，泡上一杯暖暖的紅茶或普洱茶，的確很舒服 。但是不要搞混了，暖胃和養(yǎng)胃是兩碼事！
好了，說了這么多，是不是突然感覺喝茶不美好了？其實不然 ， 茶仍然世界上最健康的飲料 ， 只不過不養(yǎng)胃而已 。只要注意品飲方法 ， 喝茶對胃的傷害也沒那么可怕 。
背景知識——養(yǎng)胃秘訣
一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐 ， 飯只吃七分飽 。早上要吃好 ， 中午要吃飽 ， 晚上要吃少 。忌暴飲暴食 。
二、積極食療和按摩保?。貉蛉獾任氯仁澄錁醒感Ч屎銜負(fù)≈ⅲ淮笏庀舊本梢園鎦字ⅲ渙磽忤坭健⒁⒑煸妗⒑頌葉伎梢粵閌郴蛉氬?。
飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈 。完畢搓熱雙手按摩小腹 。
三、改變飲食習(xí)慣：按時就餐 ， 坐著吃飯不要站立或蹲著 。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等 ， 不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等 。

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