人人都希望健康飲食 ， 但你一貫堅持的“健康”飲食原則和方法是否真的是科學(xué)、健康的？你知道嗎，那些你一直深信不疑的飲食健康法則 ， 其實很多是充滿了片面性的謊言！現(xiàn)在，是還你一個清晰的真相的時候了 。
謊言一：每天喝8杯水更健康
不少人認為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但通過實驗發(fā)現(xiàn)這一說法沒有根據(jù) 。每個人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號 ， 如果尿液顏色為稻草色或更淺，說明你已攝入足夠水分 。
其實，每人飲水量應(yīng)視個人情況而定，一般1.5至2升為宜 。飲水過多會加重心、腎負擔(dān) ， 對患有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人傷害最大，這一類病人飲水要有節(jié)制 。
謊言二：蔬果放冰箱能保鮮
把蔬果存放在冰箱里不僅不能保鮮，還會加速蔬果維生素流失，所以蔬果放入冰箱不宜超過三天 。
果蔬放冰箱前不要洗 。果蔬清洗后會有大量水分 ， 果蔬“呼吸”會產(chǎn)生二氧化碳，如果再密封起來，透氣性變差，會加速食物變質(zhì) 。另外 ， 果蔬表面，尤其是瓜果類都有一層蠟質(zhì) ， 可以保護其不受微生物侵害，但清洗會破壞這層保護膜 。
謊言三：喝礦泉水絕對可以放心
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，對人體更有益 。但是礦泉水也會受到土地中有害物質(zhì)（如汞和鎘）的污染 。有研究人員對16個國家出產(chǎn)的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染 ， 其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多 。
盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅 ， 但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當(dāng)大的危險 。
謊言四：喝咖啡有損人體健康
雖然咖啡容易導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了 。而且雖然人們都知道咖啡因會造成女性生育系統(tǒng)傷害，但那是大量、長期服用以后的副作用 。事實上，一個成年人每日攝取
事實上，咖啡對人體是很有益處的 。咖啡因可以有效抗威脅我們身體健康的自由基（自由基是造成許多疾病，如：心肌病變、動脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、巴金森氏癥的主因，自由基過多會使身體代謝受到影響 ， 破壞細胞進而使得器官組織受影響） 。
謊言五：葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài)
葡萄糖是快速提供的“閃電能”，可以使人短時間內(nèi)頭腦清醒、精神飽滿 ， 所以很多減肥的女人都用飲用葡萄糖水代替吃飯 ， 以達到節(jié)食減肥的目的 。而一些家長們也錯誤的用葡萄糖水代替孩子們的早餐 。
其實，葡萄糖是極易被人體吸收和分解的 ， 所以這種能量會很快地被人體消耗掉 。空腹喝葡萄糖水之后的人甚至?xí)杏X到比以前更饑餓 ， 食欲折磨下根本談不上“節(jié)食” ， 也會影響兒童上午學(xué)習(xí)的心情 。
謊言六：未噴農(nóng)藥的水果不用認真洗
即使綠色水果，吃之前也要用水仔細地清洗干凈 。我們清晰水果的表面，不只是為了去除表面的農(nóng)藥和灰塵而已 。
【六條健康飲食原則其實不健康】水果果皮上（如草莓、蘋果）的蟲卵是肉眼看不見的，倘若水果不洗凈就吃，就容易受到細菌的感染 。
推薦閱讀
- 揪出迷惑你健康飲食的8個誤區(qū)
- 健康飲食誤區(qū)多多 每天喝8杯水并無根據(jù)
- 為你揭露8種健康飲食的常見誤區(qū)
- 健康飲食的八大誤區(qū)
- 拒絕危言聳聽 揭露八健康飲食傳聞的真相
- 培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣保證不傷胃
- 飲食誤區(qū) 十二種不健康飲食法
- 健康飲食 雞蛋的10種錯誤吃法害人不淺
- 冬季晚餐應(yīng)遵循四不原則
- 健康飲食的4大新誤區(qū)