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埋在嘴邊的“毒藥”你卻天天吃

生活百科 丙烯酰胺

我們身邊時刻存在著致癌物，如汽車尾氣、裝修甲醛、指甲油等 ， 除了這些生活用品 ， 還有不少的美食也是致癌高手，不信你往下看！
身邊的致癌食物：1. 蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺 。對致癌物質比較介意的各位 ， 選擇在低溫環境下制作的糕點應該沒有問題 。
身邊的致癌食物：2. 薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質是“丙烯酰胺” 。該物質據說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中 。
由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究，都認定薯片中含有大量富含丙烯酰胺 。
身邊的致癌食物：3. 速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺 。由于丙烯酰胺易溶于水 ， 因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺 。請多加注意 。
【埋在嘴邊的“毒藥”你卻天天吃】身邊的致癌食物：4. 炸薯條
炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品 。分析結果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍 。不是家里做的炸薯條就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意 。
看完以上內容 ， 相信對這些美麗的食物都不敢再吃了吧！其實食物還是吃新鮮的好，平時不妨多吃些新鮮水果、蔬菜，比吃多少保健藥都管用 。
蛋糕、薯片、咖啡、薯條這幾類食物 ， 在很多人眼中肯定算得上的美食 ， 但真是這種天天吃的美食 ， 骨子里卻是那么的“毒” 。如果你經常吃這些“毒藥”的話，那么生病只是早晚的事，而最嚴重的就是染上致命癌癥 。

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