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鹽多吃不得 當心12種疾病“糾纏”你

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鹽是最常見不過的調味品了，它對食物可以起到增味的作用 。但是你知道嗎？過量吃鹽容易引發某些疾?。敲叢趺闖匝巫詈媚兀?
1.頭疼
很多人都曾有這樣的經驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后 ， 就容易發生頭疼的情況 。有最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天，結果發現，每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上 。無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多 ， 都會有同樣的反應 。這項研究確認，多吃鹽可能與頭痛密切相關 。經常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽 。
2.水腫
在體內的水分潴留情況和攝入鈉的數量密切相關 。一些血液循環不好的女性 ， 雖然心臟、腎臟并無疾?。?但卻容易發生輕度的水腫，特別是月經來潮之前的幾天，這種情況更為明顯，臉上都看起來腫腫的 。激素水平所帶來的水分潴留增加狀態，再加上大量攝入鹽的作用 ， 會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺 。研究早已發現 ， 高鹽的飲食會促進組織水腫 。長期苦于經前期綜合征的女性，應當在經期之前主動控鹽，吃較為清淡的食物 。
3.咽炎
患有慢性咽炎的人，食物必須清淡 。在食用鹽分含量高的食物之后，很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清 。咽喉經常發炎、咳嗽不適的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面鹽分很大的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅果等，以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃 。
4.損皮膚
吃鹽多的時候，由于滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利于皮膚的保水 。因此，少鹽飲食是改善皮膚質量的一個重要措施 。
5.胃癌
【鹽多吃不得 當心12種疾病“糾纏”你】和加鹽少的食物相比 ， 鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度 ， 使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，因而會促進多種胃病的發生 。流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性 。也就是說，飲食清淡少鹽是有利于預防胃癌的因素 。
6.缺鈣
鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量 。對于鈣攝入量本來嚴重偏低的國人來說，這簡直是雪上加霜 。所以，遵從“少吃鹽等于多補鈣”這句骨質疏松治療醫生常說的是明智的 。
7.營養不良
在烹調的時候，特別是炒蔬菜時，如果早放鹽，蔬菜組織會被“腌”出水 ， 失去了細胞結構的保護 ， 直接接觸高溫 ， 會增加水溶性維生素如維生素C的損失 。同時 ， 蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的來源 ， 有利控制血壓和強健骨骼 ， 多放鹽烹調蔬菜 ， 使鈉的攝入量增加，就抵消了蔬菜這種健康效應 。
8.腎病
多余的鈉要從腎臟排出，故而多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔 。人們都知道，腎病患者要嚴格控鹽 。
9.高血壓
雖然有部分人屬于“鹽不敏感型”，但是大部分人都屬于“鹽敏感型”，多吃鹽就會升高血壓 。有研究說“鹽吃得過少也有害”，但這種擔憂，還是等先把鹽吃得足夠少之后再討論吧 。目前我國人均攝鹽量超過推薦量50%還多，是名副其實的高血壓大國 。
10.糖尿病
糖尿病在某種程度上就是一種心腦血管病，因為許多糖尿病人就很容易并發許多心血管疾?。問譴俜⑿難薌膊〉耐剖?。
11.長斑
最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑！這讓女人們很是擔心 。食鹽過多，除可使面色暗黃外，也有可能導致面頰長出雀斑 。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼 。
12.癌癥
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命 。醫學家普遍認為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病 。醫學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發病率 。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值 。

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