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再貪嘴都不能吃這東西

生活百科 木薯

從小父母就教育我們，不要浪費糧食，浪費可恥 。于是，很多人都本著節約的目的，物盡其用，卻不知自己無意中把毒素吃進了肚子 。我們杜絕浪費 ， 更要保證健康，有的時候，東西該扔就得扔，食物的這些部位是吃不得的 。
每年海鮮上市的時候，急診里都會收不少的腹瀉患者，除了少數人腹瀉是與個人體質有關，更多的人則是發生了食物中毒現象 。拋去海鮮是否新鮮這一問題不談 ， 光就海鮮本身而言，有些地方也是吃不得的 。
1、蝦頭、蝦線不能吃
舉我們生活中常見的海鮮為例 。首先，蝦頭、蝦線吃不得 。為了食物的擺盤以及做菜時的方便 ， 我們通常保留著蝦頭 。其實 ， 蝦頭里儲存了很多的毒素 ， 包括一些重金屬 ， 對人體的健康是很不利的 。所謂的蝦線，其實就是蝦體的消化道 ， 里面全是蝦的排泄物 ， 最好也不要吃 ， 做菜時應該把蝦線單獨挑出 。
2、螃蟹的蟹胃不能吃
另外一個我們常吃的海鮮就是螃蟹，也是我本人的最愛 。但是我要提醒讀者們注意的是，螃蟹生性寒涼不能多吃，一次最好不要超過4只 。吃螃蟹時也有講究，很多人喜歡吃螃蟹腿，因為腿里肉質豐富 ， 但從中醫上講，螃蟹鉗子這塊屬極寒部位，最好也別吃 。
當翻開蟹蓋，我們就會發現蟹體上有兩塊對稱的透明線條狀物，這個部位是螃蟹的呼吸系統，是不能食用的 。如果您食用的是母蟹，就會發現蟹蓋上沾著滿滿的蟹黃，這是很多人的最愛，嘗一口味道簡直不能再鮮，但是很多人沒注意蟹黃里還藏著蟹胃，是螃蟹的消化道，里面包含著螃蟹的排泄物 ， 也是不能吃的 。
【再貪嘴都不能吃這東西】3、海虹頭不能吃
對于沿海地區的人們，海虹也是餐桌上的常見物，不但味道鮮美，價格還便宜，深受很多人喜愛 。但是海虹里頭黑色的纖維狀物也不能吃，會給胃腸增加負擔；另外，生蠔和鮑魚里有塊深綠色的部位 ， 這是它們排泄的部位 ， 最好也不要吃 。
4、綠色土豆不能吃
我們除了吃海鮮時要小心，吃蔬菜時也要格外注意 。比如我們了解的“綠土豆”不能吃，土豆發綠說明其中富含著大量的生物堿類，生物堿是有毒的 。同樣的道理 ， 發芽的土豆也不能吃 。尤其家里有孩子 ， 千萬不要給孩子吃發芽或者發綠的土豆，小孩子的解毒功能還不完善，很容易食物中毒 。
5、新鮮的木薯不能吃
木薯因為甄嬛傳名聲大噪，在電視里 ， 華妃在點心里放木薯粉陷害甄嬛成功 。現實生活里，木薯確實是有毒的，尤其是新鮮的木薯 ， 可在胃內分解產生氫氰酸 。因此在食用木薯時應該特別小心，一般建議用清水浸泡一周左右再烹制 。
6、沒熟的扁豆不能吃
沒炒熟的四季豆、扁豆是有毒的，它可以釋放大量的亞硝酸，對胃腸道的刺激性很大，而且，豆類里還含有凝血素，對人體的凝血機制也會產生很大的影響 。因此，在炒豆角的時候 ， 味道可以不講究 ， 但一定要炒熟啊 ， 不熟可是有中毒風險的 。

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