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錯誤洗草莓方法導致農藥進入果實

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草莓維生素C含量非常高 。近年研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用 。此外 ， 草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用 。
中醫認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用 。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素 ， 可促進胃腸蠕動 ， 幫助消化，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生 。
先“淋浴”后“泡澡”
很多人為了圖省事 ， 洗草莓時簡單地用水沖沖就吃 。種植草莓的過程中，要經常使用農藥 。如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉 ， 甚至農藥中毒 。
要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中 。洗干凈的草莓也不要馬上吃 ， 最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解 。
【錯誤洗草莓方法導致農藥進入果實】洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染 。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗干凈 ， 容易殘留在果實中 ， 造成二次污染 。

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