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吃豆子為什么會放屁

生活百科 豆子

我們都知道放屁是一種正常的生理現象，主要是因為我們肚子脹氣導致的，所以對于放屁這種情況是正常的 。而我們在生活中吃豆子或者番薯就容易出現放屁的情況，是因為豆類跟番薯吃了容易出現脹氣，自然而然就會導致我們出現放屁的情況了 。下面就讓我們一起來了解一下吃豆子為什么會放屁呢 。
【吃豆子為什么會放屁】豆類雖然營養多，但是吃多了容易脹氣 ， 這讓一些愛吃豆類的朋友多了一些擔心 。其實，在烹調豆類之前把豆子稍微處理一下，脹氣的問題就迎刃而解了 。食物進入消化系統，除了由消化酵素加以分解、吸收外，在消化器官中還存在著許多的細菌(通常在大腸較多，如有名的大腸桿菌) ， 這些細菌會分解吸收我們吃進去的食物 。
當我們所吃的食物被分解后若是產生氣體，氣體并不會被消化器官吸收，那怎么辦呢？由于腸胃會蠕動，這些氣體便被排出體外，這就是所謂的放屁了 。因為是食物分解所造成的氣體，所以每次屁的氣味也不盡相同喔！ 放屁通常和我們吃的食物有關 。當我們吃進某些含有腸子無法完全吸收的碳水化合物的食物(像豆子)后，這些無法吸收的成份會在腸內發酵，而產生許多氣體 。當氣體累積多了，便發生“爆炸“而排放出來，這就是『放屁』 。
這種氣體的成份平均是59%的氮、21%的氫、9%的二氧化碳、7%的甲烷、4%的氧，有時還帶有一些硫化氫(像臭蛋一樣的味道) 。不過 ， 食物不是造成放屁的唯一原因，有時吃得太快或是吃東西時太緊張，吞進一堆空氣，也會造成放屁 。當然，也有可能是腸子有毛病造成的 。
除大豆外，扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆和花生等豆類作物中均有棉子糖和水蘇糖的存在 。研究表明：脹氣因子耐高溫 ， 但溶于水 ， 大豆一旦浸泡、蒸煮、發芽均可使水蘇糖和棉子糖的含量大幅度下降 。因此在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時左右，然后把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力 。對于容易脹氣的人，要注意慢慢增加豆類的進食次數和分量，一次不要吃太多，身體才會逐漸適應 。
這篇文章詳細的為我們介紹了吃豆子為什么會放屁的情況，希望你們可以了解一下自己為什么吃了豆類容易出現放屁的情況 。其實，我們出現放屁這種情況是屬于正常的生理現象，大家不用太過于害羞或者擔心，這是可以消除肚子的脹氣現象的 。

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