1. 首頁 > 生活百科 >

帶你走出營養補血的誤區

生活百科 帶你

女人本是用氣血養出的精靈，所以才有“紅顏”的美稱 。然而在現實中 ， 有大部分的人會有貧血或是輕微貧血的現象 。所以補血對女人來說是很重要的，但卻也是十分的警惕 ， 防止走進誤區
誤區一：多吃肉對身體不好？
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導，只注重植物性食品的保健功效 ， 導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少 。
【帶你走出營養補血的誤區】實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25% 。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾 ， 吸收率很低，約為3% 。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中 ， 蔬果與肉類的攝取應均衡 。
誤區二：蛋、奶對貧血者多補益？
牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10% 。例如用牛奶喂養的嬰幼兒 ， 如果父母忽視添加輔食 ， 常會引起缺鐵性貧血 。
蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補鐵佳品 。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質 。
因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取 。然而，動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上 ， 適合補鐵用途 。
誤區三：蔬菜水果無益補鐵？
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的 。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收 。
誤區四： 咖啡與茶多喝無妨？
對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血 。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質 ， 可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收 。因此 ， 女性飲用咖啡和茶應該適可而止 ， 一天一兩杯足 。
誤區五：貧血好轉得停服鐵劑？
貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定后 ， 即停止服用，這也是錯誤的做法 。這會造成貧血情況再次出現的后果 。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩定后 ， 再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵 。

    推薦閱讀