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吃香菜的好處與壞處是什么

香菜 生活百科

我們平常總是會吃到香菜 ， 香菜是日常非常常見的一種香料類蔬菜，不僅能夠幫助我們刺激食欲、還能夠幫助我們增進消化等 。中醫認為，香菜辟一切不正之氣，能夠起到溫中健胃的作用 。對于怕冷的人來說適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀 。可是吃香菜的好處與壞處是什么呢？
傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹 ， 利尿通便，驅風解毒 。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢 。”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣 ， 散風寒、發熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹 。”現代研究發現 ， 香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質 。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等 。香菜內還含有蘋果酸鉀等 。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多 。
【吃香菜的好處與壞處是什么】適當的吃一些香菜 ， 可以幫助我們的腸胃快速消化，中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒 。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等 。香菜內還含有蘋果酸鉀等 。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多 。
有些人感冒了就感覺自己不能吃香菜了，其實這樣不太對，因為那些體質平常很好，而且身體比較結實的人來說，感冒了可以稍微吃上一些香菜，香菜能夠幫助我們治療風寒感冒 ， 效果還是很不錯的 。

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