如何自制韓式辣醬你知道嗎
【如何自制韓式辣醬你知道嗎】如何自制韓式辣醬 。
將糯米粉倒入溫開水混合，攪拌至無顆粒的糯米水備用 。
將600ml清水倒入鍋中，大火煮開至微微冒泡 。
然后將糯米水倒入，邊倒邊攪拌至沸騰后再煮3分鐘 。
將辣椒粉倒入鍋中攪拌均勻 。
然后加入魚露、蜂蜜、糖、醋、鹽，調中小火慢慢熬煮至濃稠后，取出晾涼 。
將蘋果、姜、蒜放入榨汁機中攪成泥 。
將炸好的泥跟晾涼的辣醬混合均勻，最后加入一勺白酒，放入密封罐保存 。
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