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小麥面的營養價值是什么呢

生活百科 面粉

小麥面粉是我們生活中常見的面粉種類之一 ， 小麥面粉的用途非常廣泛，相信大家對它都不陌生 。像平時吃的各種餡料的**、饅頭、面條等等面食基本上都是用小麥面粉制作而成的 。小麥面粉不僅是我們一日三餐的主食之一，它的營養價值也是相當豐富的，今天就為大家介紹一下小麥面的營養 。
小麥面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。
小麥面粉的功效
小麥味甘 ， 性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
小麥面粉的營養價值
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。
小麥面粉的吃法
小麥面粉還可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，適合老人小孩吃 。吃的時候用開水拌 。炒面粉放些蔥花蒜苗香菜和鹽 ， 做**餡，也很好吃 。
如何挑選小麥面粉
色白，有光澤，無異味；無砂齒 。
小麥面粉的儲存方法
存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法 。
小麥面粉的分類
1、等級粉 按加工精度不同可分為特制粉、標準粉、普通粉三類 。
2、專用粉 專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉；或根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分，混合均勻而制成的面粉 。專用粉的種類多樣，配方精確 ， 質量穩定 ， 為提高勞動效率、制作質量較好的面制品提供了良好的原料 。
【小麥面的營養價值是什么呢】上述的全部內容，就是關于小麥面粉的營養價值的介紹，看過的朋友們會不會也覺得獲益良多呢？原來在我們生活中這么常見的小麥面粉也有這么多的好處呢！所以建議朋友們平時也可以多吃一些小麥粉做的面食，尤其對胃不好的朋友們有很大的幫助 。

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