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藥酒保健要謹防4大誤區

生活百科 藥酒

藥材都可以泡藥酒
養生藥酒配方常用的中草藥主要包括補氣藥、助陽藥、養陰藥、安神藥、養血藥、活血化瘀藥、祛風寒濕藥和一些芳香化濁、芳香開竅、理氣消食等類藥物 。要選擇適合自己的藥材，應找醫生開方抓藥 。否則，不但可能不適應自己的體質，還有可能遇到、附子等有毒的藥材，對健康造成極大危害 。
泡酒的藥材越大塊越好
在藥店所見的藥酒經常是將大塊的藥材放在酒里浸泡 ， 據說這樣泡的酒藥效更好 。但曾惠芳表示，應將藥材挑除雜質、篩選漂洗、晾干，再碾搗、切細，最好制成飲片 ， 再放進酒里密封浸泡 。每天搖動一次，一般10～20天后就可飲服 。藥量與酒量的比例大約為50克對500克 。第一次酒液服完后，還可酌加白酒再浸1次 ， 然后濾去藥渣飲用 。過濾后的藥酒應當是澄清明凈的液體，顏色為黃色或深、淺褐色 。
藥酒浸泡時間越長越好
配置好的藥酒應將酒瓶蓋用膠布密封，置陰涼處存放 。一般來說，背陰處是最適宜放置藥酒的地方 。但即使溫度、濕度都適宜，藥酒的浸泡時間最多也不能超過兩個月 。否則，由于酒精揮發導致藥酒里的酒精含量低于20%，藥物易發酵、變質和霉變 。此外，有些藥物不能浸泡時間過長，如泡制過長久而不去渣，酒色會由清澄變混濁，影響口感 。
藥酒人人皆宜
【藥酒保健要謹防4大誤區】藥酒雖好，不對癥、不適量也會有害 。曾惠芳指出，藥酒的一般飲用方法是每次飲用10~30毫升 ， 每天飲用2～3次(即飯前1小時內、飯后30分鐘內、睡前30分鐘內)，或者依病情及所用藥酒的性質、濃度而調整 。應辨證選擇適于自己飲用的藥酒 。不善飲酒者可只在睡前飲少許 。嗜酒者，飲藥酒也不宜過量 。如遇感冒、發熱、咽喉痛及氣管炎等，均應停服 。婦女月經多時，活血類藥酒要慎用 。另外，高血壓、心臟病、肝臟病、嚴重胃病患者也應慎用 。

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