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炒花生米的功效有哪些？

生活百科 花生

在看電視的時候，我們總喜歡吃一些零食來助興，有的人喜歡吃薯片，有的人喜歡吃炒花生米等，但是大家都知道薯片的脂肪熱量都非常高，吃太多薯片隊我們是不好的，但是炒花生米其實是有一定的功效的，接下來讓小編為大家詳細的介紹一下炒花生米的功效 ， 大家看了之后可以適當吃一些呢 。
花生（炒）知識介紹：
花生又名落花生、地果、唐人豆 。花生長于滋養補益，有胎甲球于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷” 。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美 ， 它含有大量的蛋白質的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品 。
花生（炒）營養分析：
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅 ， 能增強記憶 ， 抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心?。?
4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾?。?同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外 ， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會 。
花生（炒）補充信息：
1. 花生霉變后含有大量致癌物質黃曲霉素 ， 所以霉變的花生千萬不要吃；
2. 花生炒熟或油炸后 ， 性質熱燥 ， 不宜多食 。
花生（炒）適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜營養不良，食欲不振，咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產后乳汁缺少者食用；適宜各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用 ， 能提高兒童記憶力 ， 有助于老人滋補保?。?
2. 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食；陰虛內熱，或內火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火 。
花生（炒）食療作用：
性平、味甘，入脾、肺經；
具有醒脾和胃 ， 潤肺化痰 ， 滋養調氣 ， 清咽止咳之功效；
主治營養不良，食少體弱 ， 燥咳少痰 ， 咯血 ， 齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病癥 。
陰虛內熱，或內火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火 。
花生（炒）食物相克：
【炒花生米的功效有哪些？】對于腸胃虛弱者 ， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉 。
看了以上的有關于炒花生米的功效，大家是不是都學會了不少呢，炒花生米可以補充我們人體所需的營養元素，但是小編在這里提醒大家，其實炒花生米不能吃太多，否則是會上火的，大家在吃花生米后記得要多喝水，吃一些水果蔬菜的食物，也可以吃一些降火的食物 。

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