菱角 ， 一種不算很常見的食物，有的朋友對它很熟悉，有的朋友卻不是很了解 。菱角的外觀長的有點奇特，但是它的成分非常豐富，營養價值很高，是一種極佳的養生食品 。那么，菱角都有什么作用呢？據研究表明，菱角在美容保健、滋補脾胃、解酒利尿方面的功效很高 ， 并且，菱角還是一種能夠抗癌的藥用食物 。下面 ， 我們就具體的為大家介紹一下菱角的作用 。
第一，菱角營養豐富 ， 含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效
第二，《本草綱目》中說食菱角能補脾胃 ， 強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益 。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用 。
第三，食菱角有美容保健的功效 。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身 。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用 。
第四，食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效 。如用鮮菱草莖水煎服，就可以解酒 。
第五，菱角還是一種抗癌的藥用食物，它對癌細胞的變性及組織增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效 ， 有人將菱角果實用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療 。在各種菱中，四角菱的抗癌效果最好，尤其菱角蒂效果更佳，兩角菱次之 。而且看似無用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好 。
【菱角的作用有哪些】以上為大家介紹了菱角的幾大作用，希望能夠幫助朋友們更加深入的了解菱角這種食物 。有些朋友看到菱角有抗癌的功效，不禁會想，菱角的價值這么高，一定要多吃一些 ， 請朋友們注意，這種想法是錯誤的哦，菱角是不能過量食用的，因為菱角是涼性的，多吃反而對身體健康產生影響 。
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