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鴿子怎么吃有營養

生活百科 鴿子

鴿子的營養價值很高，味道鮮美 ， 很多人都喜歡研究鴿子的制作方法 ， 來一嘗鴿子的美味 ， 鴿子不僅僅是營養豐富的美味食物，也是可以治病的保健食品，對于養肝益氣是有一定的功效的 ， 日常多加進食鴿子的話，還能夠起到降血糖的作用，而鴿子要怎么吃才比較有營養呢？
三杯乳鴿
材料鴿子2只，生姜，白糖30g，酒40ml，生抽50ml
做法1.熱油鍋爆香姜片
2.洗凈瀝干鴿子放入鍋中 ， 中火煎至略金黃
【鴿子怎么吃有營養】3.翻面后同樣
4.加入白糖、白酒、生抽、清水
5.蓋蓋大火煮開，轉慢火20分鐘左右
6.中間要翻面幾次讓鴿子上色均勻
乳鴿營養湯原料：鴿子一只 。
乳鴿營養湯調料：姜片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人參少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝 。
乳鴿營養湯做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒 ， 去血，撈出 ， 洗凈 。
2、放入姜片，蔥段，枸杞 ， 紅棗小火燉2小時 。
3、用筷子刺幾下，比較容易熟爛 。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好！
4、小火燉20分鐘 ， 最后再放入枸杞，先放營養容易丟失 。最后放調料：鹽，雞精調味即可 。
以上介紹的是鴿子的兩種烹飪方法，大家可以根據自己的愛好，選擇自己喜歡的做法，關于鴿子的制作方法還是比較多的，日常可以多加了解一些，在家中做出美味又營養的鴿子美食吧，心動不如行動，美味正在等著你呢 。

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