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常吃黑木耳的好處

黑木耳 生活百科

相信大家對于黑木耳肯定是不會陌生的吧，黑木耳是我們常見的一種食材 ， 黑木耳不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃黑木耳可以起到很好的養生功效和保健的作用，黑木耳有美容養顏以及減肥瘦身的功效，此外黑木耳還能起到預防心腦血管的好處呢，下文我們介紹一下常吃黑木耳的好處 。
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜 ， 瘦肉，動物肝臟中含量豐富 ， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多 。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源 。
2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動 ， 防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，并且有利于膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能 。對于初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳 ， 疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解 。
3、預防心腦血管疾病
【常吃黑木耳的好處】黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用 。孕婦不宜多吃 。
正常人每天食用10—15g 。
4、頭發白多吃黑木耳
人們都知道 ， 頭發變白與精神緊張、過度憂慮有關，河北醫大一院中醫科主任白亞平介紹，防治頭發變白 ， 除調節情緒外 ， 在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發作用的營養物質的攝入，以促進頭發的正常生長 。
微量元素鐵和銅是促進頭發黑色素合成的重要元素，頭發變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等 。還有一些食物也有烏發作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等 。
經常食用黑木耳 ， 會使血液黏稠度降 低，并且由于黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質，與洋蔥、大蒜等辛香料類似，但 卻又不如它們一般具有刺激性 ， 能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關癥狀 。

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