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懷山藥有哪些好處與功效？

山藥 生活百科

山藥在我們平常的飲食中算是比較常見的，山藥它具有清熱解毒的功效，還具有降血糖助消化的功能，所以血糖高的朋友們可以多食用 。那么什么是懷山藥呢？它與山藥又有什么區別呢？帶著這個疑問 。下面小編就帶著大家去了解一下懷山藥吧 。
有人說“淮山藥”是“懷山藥”的別稱 ， 其實不是這樣的 。安徽、江蘇等地所產的山藥才是淮山藥，而正宗的懷山藥只能為古懷慶府所產，是焦作的“地理性標志產物”，即便其它地區所產山藥品質再好也不能叫“懷山藥”，類似于只有法國干邑地區所產葡萄酒才可稱為干邑葡萄酒一樣 。
懷山藥的吃法簡介
山藥酒
配方：鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量 。
制法：先將山藥洗凈、去皮，切片，備用;再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸 ， 放入山藥，煮沸后將余酒慢慢地添入;山藥熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成 。
特點：健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數等癥 。須注意：外感咳嗽忌服 。
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冰糖山藥
配方：山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗
制法：將皮削去并切成方塊 ， 加進冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食 。
特點：山藥軟嫩香甜，并有健脾、除濕、益肺固腎，益精補氣之功效 。
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【懷山藥有哪些好處與功效？】以上就是關于懷山藥的詳細內容了，相信大家也對它有所了解了吧 。作為山藥中的老大，懷山藥獨有的體重、質堅、味美、價值高等特點 ， 成為人們炙手可熱的追捧目標 。在食用的同時也要注意食物的相克性，山藥與豬肝，鯽魚，黃瓜，蝦 ， 南瓜 ， 胡蘿卜等食物一同食用 ， 否則導致身體病癥的發生 。

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