1. 首頁 > 生活百科 >

玉米面鍋巴的做法 玉米面鍋巴的做法家常做法

1、食材：玉米面200g、面粉80g、玉米淀粉20g、雞蛋3個、食用鹽適量、調味醬適量、小蘇打（可不用）；
2、首先在碗中放入玉米面 ， 面粉，淀粉然后打入雞蛋加一小勺子鹽，如果喜歡吃甜的也可以將鹽換成糖，攪成棉絮狀 ， 之后揉成光滑的面團 。
3、面團揉光滑 ， 在案板上抹一點油，先將面團摁扁、在搟薄 ， 搟的越薄成品就會越酥脆 。
4、搟好以后將它切成4厘米大小的小塊兒狀 ， 之后在用叉子在每塊兒小面片兒上扎上一點兒小孔，這樣做可以加快它熟的速度 。
5、全部做好之后，在鍋中放入適量的食用油，油溫大約在七成熱，下入小面片兒，炸至三分鐘左右，面片兒定型金黃色，熟透之后將它撈出 。
【玉米面鍋巴的做法 玉米面鍋巴的做法家常做法】6、放入盆中撒入一點椒鹽兒或者麻辣鮮，給它拌勻，或者喜歡吃甜的可以放糖也行，口味根據自己的喜愛進行調整 。

    推薦閱讀