在我們的生活中很多人都喜歡吃一些營養(yǎng)豐富，對我們身體健康很有作用的食材 ， 那么今天小編就為大家推薦一款比較實(shí)用的好食譜，鯽魚雞蛋湯，讓你的身體也滋養(yǎng)起來，快來看吧！
鯽魚湯功效和營養(yǎng)價值特點(diǎn)：
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收 ， 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源 。
經(jīng)常食用 ， 可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力 。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效 。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用 。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用 。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者 ， 經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的 。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力 。鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用 。
具體做法：
1、原料：
鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精 。雞蛋
2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開
3、放鯽魚略煎一下
4、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗 。放入姜和大蒜，然后打入雞蛋花 。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘 。湯就成白的了 。如果你有足夠的時間，就放2碗水 ， 大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，更美！
6、調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了 。最后撒上蔥花 。
【鯽魚雞蛋湯的營養(yǎng)價值及做法】通過上面小編的分享，你對于這款食材的做法和功效是不是有了進(jìn)一步的了解，那么在今后的飲食當(dāng)中不妨，按照小編的分享的做法，一步步的按照步驟操作，你也可以做出美味好吃的鯽魚湯！
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